男の料理教室 12月10日(土)

食改井波支部の皆さんの協力を得て、井波公民館主催の「男の料理教室」が開催され、参加してきました。
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料理内容は高血圧防止、動脈硬化防止効果満点の井波特産の里芋を使った料理「里芋コロッケ」「里芋の葱そぼろ煮」やおつまみになる「サンマ缶の巾着」「肉の豆腐包み焼き」「ガーリックキャロット」と菜めし&お吸い物でした。
午前10時食改の野村先生から料理説明を聞き、いよいよ里芋の皮むきからチャレンジです。
材料をそれぞれみじん切り等下準備をして、煮たり焼いたり、食改の皆さんから注意やら激励やら受け、参加者15名全員頑張りました。
c0026558_16183424.jpg午後0時15分、何とか盛りつけも終わり、「いただきマース!」
やあ、奥様方の日頃の大変さに改めて感謝です!
でもなかなかの出来栄えで、これならなんとかできそうな気持ちになりました。
明日にでも何品か作ってみマース!
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by hasunuma1170 | 2011-12-10 16:21 | 公民館